О бренде
Меню
Обратная связь
Оптовым покупателям
+7 (495) 709-87-10
Меню
О бренде
Обратная связь
Оптовым покупателям
+7 (495) 709-87-10
Оптовым покупателям
+7 (495) 709-87-10
Цифры и факты: Рынок растёт двузначными темпами
  • Продажи азиатских товаров в сетях
    Динамика:
    рост на 10–40% (в среднем)

    Источник :
    АКОРТ, за последний год
  • Продажи азиатских товаров на Wildberries
    Динамика:
    Рост на 56% (продукты питания)

    Источник:
    Wildberries, за год
  • Продажи азиатских товаров
    Динамика:
    Растут в 3-5 раз быстрее средних категорий

    Источник:
    Nielsen, 7 месяцев 2025 г.
  • Продажи азиатских полуфабрикатов (утка по-пекински, гёдза)
    Динамика:
    Рост на 30%

    Источник:
    «ВкусВилл», год к году
  • Продажи азиатских соусов
    Динамика:
    Рост на 13,5%

    Источник:
    «ВкусВилл», год к году
  • Продажи азиатских десертов
    Динамика:
    Рост на 100%

    Источник:
    «ВкусВилл», осень к лету 2025
  • Продажи азиатской лапши (импорт из Кореи)
    Динамике:
    Рост на 55%

    2025 г.
  • Продажи азиатской лапши (импорт из Китая)
    Динамика:
    Рост в 1,5 раза

    2025 г.
  • Продажи пельменей (обычных)
    Динамика:
    Рост на 2,5%

    Источник:
    Nielsen, 7 месяцев 2025 г.
  • Продажи пельменей (азиатских аналогов)
    Динамика:
    Рост на 15,1%

    Источник:
    Nielsen, 7 месяцев 2025 г.
Ключевые тренды, формирующие спрос
  • Повседневность и глубина проникновения
    Азиатская кухня окончательно перестала быть экзотикой. Как отмечают эксперты, мы наблюдаем второй
    (но гораздо более глубокий) виток популярности после всплеска 2000-х. Сейчас спрос смещается от адаптированных «суши-роллов» к более аутентичным вкусам: том-ям, фо-бо, рамен, гёдза, кимчи, грибы эноки и шиитаке прочно вошли в повседневный рацион.
  • Удобство (Convenience) как главный драйвер
    Рынок готовой еды в России уже достиг 4 трлн рублей по разным оценкам и продолжает расти. Азиатские блюда идеально вписываются в этот тренд, предлагая быстрые, сытные и вкусные решения для занятых людей.
  • Культурный контекст и молодёжь
    K-Pop, дорамы, манга и путешествия в Азию создали мощнейший культурный фон. Поколение Z (16-25 лет) воспринимает азиатскую кухню как естественную часть своего образа жизни, эстетичную и подходящую для соцсетей. Именно эта аудитория готова экспериментировать со вкусами и искать аутентичность.
  • Структурные изменения в общепите
    Рестораторы прогнозируют, что доля азиатской кухни на ресторанном рынке может достичь 30%. При этом в сегменте массовых суши-баров и доставки наблюдается стагнация и рост цен из-за удорожания ингредиентов (рыба, рис, соусы).
  • Спрос на ЗОЖ и «чистую этикетку»
    Тренд на здоровое питание проникает и в азиатский сегмент. Потребители интересуются продуктами с ферментированными ингредиентами (кимчи, мисо), растительными альтернативами (тофу, эдамаме) и грибами.

Ключевое обещание бренда
• • • • •
«Азиатские вкусы в вашей тарелке» — сочетание аутентичности, быстроты и удобства. Позвольте себе небольшое путешествие со вкусом.

Азия ближе, чем ты думаешь. Просто разогрей — и наслаждайся моментом.
СУТЬ:

Мы берем на себя всю сложность приготовления, чтобы вы могли наслаждаться идеальным Том Ямом или Пад Таем в любой день недели, тратя на это не больше времени, чем на разогрев пельменей. C ASIME вы откроете дверь в мир гастрономических впечатлений. Каждое блюдо — это история, рассказанная через аутентичные ингредиенты и безупречный баланс вкусов, которые переносят вас на шумный рынок Бангкока или в уютный ресторанчик Киото.

Расшифровка для потребителя:

Расшифровка для потребителя: "Забудьте о поиске редких ингредиентов и многочасовой варке бульона. Теперь ресторанный вкус доступен здесь и сейчас, в вашей морозилке. Просто, быстро, предсказуемо вкусно".

Переток потребителей из подорожавшего общепита в ритейл. Люди будут искать качественные и более доступные по цене готовые решения в магазинах.
  • Молодые профессионалы 22–38 лет, городской
    стиль жизни, ищущие быстрое, вкусное и доступное.
  • Студенты и семейные пары, ценящие разнообразие меню и возможность попробовать новые блюда.
  • Любители аутентичных вкусов,
    ориентированные на средний / средний + сегмент
-

ЦЕННОСТИ БРЕНДА

• ЯРКОСТЬ И СМЕЛОСТЬ ВКУСА •

акцент на насыщенные соусы, текстуры и ароматы

  • • Аутентичность •
    рецепты и ингредиенты, близкие к оригинальным кухням региона
  • • Удобство •
    6 минут и можно наслаждаться вкусом
  • • Разнообразие •
    ассортимент, включающий как популярные блюда, так и оригинальные решения
  • • Доступность •
    разумная цена за качество, можно позволить себе попробовать разнообразие блюд восточноазиатской кухни

ОСНОВНОЙ ПОДХОД К РАЗВИТИЮ АССОРТИМЕНТА
  • Азиатская кухня — это всегда баланс: сладкого/солёного/кислого/острого/умами. Работа над каждым блюдом — это выверка рецептуры с точки зрения поиска «золотой середины». Вкус не должен быть однобоким.
  • Упаковки блюд промаркированы степенью остроты блюда, это снижает страх перед
    "китайской неизвестностью".
  • Текстура имеет значение.
    Овощи «с хрустинкой», упругая лапша, сочное мясо — это то, за что придает в том числе аутентичность вкуса.
• Аутентичный продукт
• Богатый и насыщенный вкус и аромат
• Баланс между 4мя основными вкусами: кислого (лайм), острого (чили), солёного (рыбный соус) и пряного
• Много специй
• Бульон с добавлением кокосового молока
• В составе много креветок и курица
• Классическая подача — с черри
• Оптимальный объем